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10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

2020-06-04 00:26| 发布者: Q绿生活| 查看: 623| 评论: 556

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法一:

食材:麵粉、鸡蛋、油条、葱、萝蔔乾、酱(烤肉酱)。

做法:

1、葱洗凈切葱花;

2、麵粉加适量清水,搅拌成麵糊糊;

3、锅中涂一层薄薄的油;

4、舀两勺麵糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下;

5、开火,麵糊糊成型之前打入鸡蛋一个;

6、用勺子底部抹开;

7、撒葱花;

8、大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿;

9、翻面;

10、涂上酱料;

11、放萝蔔乾;

12、放油条;

13、捲起。

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法二:

食材:麵粉适量、玉米面适量、油条一根、鸡蛋一个、香肠适量、芝麻适量、葱花适量、蒜蓉酱适量、腐乳适量、辣酱适量、豆瓣酱适量。

做法:

1、準备材料,麵粉和玉米面按比例5:1调成麵糊备用,各种酱料準备齐全;(如果有的酱料比较稠,可以适当加水调试)

2、香肠切片,然后用油煎一下,煎到差不多是,撒上适量的孜然粉,味道更佳;

3、锅中倒入适量的油,小火倒入麵糊,摇动平底锅使其成一个麵饼。然后翻面,在背面打上鸡蛋,用铲子弄平后反面;

4、翻面后开到中火,让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料;

5、撒上芝麻,然后放上油条和香肠,最后撒上一些葱花,关火,我们的煎饼果子就可以出锅啦!

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法三:

食材:30g荞麦麵、30g麵粉、40g高粱麵粉、190g清水、适量小葱、适量鸡蛋、适量甜麵酱、适量火腿肠、适量生菜。

做法:

1、将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态;

2、平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油。将麵糊倒入锅内,晃动锅子,使麵糊均匀粘满锅底;

3、打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面;

4、趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上;

5、饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面。翻面后,在上面刷上甜麵酱;

6、放上生菜和火腿肠;

7、将其捲起,即可。

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法四:

食材:麵粉、鸡蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、盐、葱花、甜麵酱、辣椒酱。

做法:

1、麵粉加水、少许盐调成麵糊,但不能太稀;

2、平底锅置小火上,均匀擦抹少许油,把麵糊用手勺舀入,推摊成圆形饼,待差不多凝固时,把鸡蛋打到饼上面,推开,撒葱花、黑芝麻,翻面;

3、在背面刷甜麵酱、辣椒酱,放薄酥脆,将饼左右向中间摺叠,再把中间压一下,再对摺即可。

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法五:

食材:麵粉半碗、薯片1袋、香葱适量、香菜适量、榨菜适量、鸡蛋 1个、烤肉酱适量。

做法:

1、将食材準备好;

2、麵粉加少许水搅稀,準备好烤肉酱,没有的话可以用甜麵酱来代替;

3、香葱和香菜各切好备用;

4、锅内刷上一层薄油加热;

5、把麵粉糊慢慢地舀入锅内;

6、麵糊稍稍固定后,将鸡蛋打入;

7、然后用筷子划开,撒上香葱;(鸡蛋划的时候要轻点)

8、鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面;

9、然后均匀地抹上烤肉酱,榨菜,薯片,香菜;(不喜欢吃香菜的童鞋,可以不放,多加榨菜。)

10、捲起来就可以吃了。香喷喷哇!

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法六:

食材:绿豆面25g、油条3根、鸡蛋3个、生菜4片、中筋麵粉60g、甜麵酱适量、葱花少许、辣酱适量。

做法:

1、绿豆面、麵粉混合均匀后,分几次加入150克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的麵糊;

2、锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底,关火。用勺子向锅内舀入适量的麵糊,立即转动锅体,使麵糊均匀铺满锅面;

3、这时将火打开,中小火让麵糊慢慢凝固,打入一只鸡蛋;

4、铲子戳破鸡蛋,使蛋液均匀铺在饼面,放入葱花,一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟,用刷子刷上甜酱,爱吃辣的可以再刷点辣酱,放入一片生菜再放入油条一根;(我还放入一根肠)

5、捲起来,享用吧!

10分钟搞定,7种不同口味的煎饼果子做法!

做法七:

食材:黄豆粉、绿豆粉、荞麦粉、中筋麵粉、玉米粉、盐。

做法:

1、黄豆粉、绿豆粉、荞麦粉、中筋麵粉、玉米粉各一勺,加一点点盐,用水调开成流动的麵糊;

2、麵糊的厚薄程度自己掌握,以在烧热的锅子里能够流动摊开成薄片为準;

3、烧热的平底不粘锅里用厨房纸巾抹上少许植物油,摊入一勺麵糊,待麵糊凝固时打入鸡蛋一个,用木铲小心拍散蛋黄,尽量让蛋液均匀分布在麵糊上,撒上香菜末,把麵饼翻身,抹甜麵酱,喜欢的可以加辣椒酱。摆上炸好的油条,裹起摺叠,出锅。

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